美豬美牛進口「落實查驗」！陳時中：「散裝肉品」須標產地，違規最高可罰400萬

總統蔡英文今（28）日下午宣布，開放含有的萊克多巴胺美國豬肉以及30月齡以上的美國牛肉進口。針對各界對於美牛與美豬的食安疑慮，衛福部長陳時中表示，儘管美國被OIE評為「風險可忽略國家」，但衛福部仍會為全民健康把關，落實進口查驗，並要求包裝肉品及散裝肉品清楚標示產地，標示不實最高可罰400萬。

陳時中表示，目前台灣已開放30月齡以下進口，國人每年大約吃掉6萬公噸的美國牛肉，佔食用牛肉的48％，客觀的情況來說，在政府的監控下，吃了這麼多美牛也沒出什麼問題；此外，美國全境內都吃美國豬，長期以來也沒有安全風險的產生。他更指出，OIE將美國評為「風險可忽略國家」，換句話說，基本上可以認定為「沒有風險」。

儘管美國被國際組織評定為「風險可忽略國家」，但陳時中說，台灣在進口美國肉品時，仍會保持高度謹慎，落實相關查驗作業程序，以「系統性的查核」去查廠、檢視牛隻檢驗、宰殺流程，以及對於風險物質的檢查等，是否都有符合美國與台灣的「雙邊規定」，進口時會要求檢附衛生證明及檢疫證明，進入市場後也會有抽查，確保食品安全。

含有的萊克多巴胺豬肉的部分，陳時中表示，會就國人食用習慣去訂定一個「安全」的容許量，把國人的飲食習慣、安全各方面都考量進去，秉持科學證據訂定標準。而大家更關心的是，國人有沒有「選擇權」，能不能確實的選到自己想食用的肉類，所以「清楚標示」是最重要的。

陳時中說，政府已公布食品標示原則，包括「包裝肉品」和「散裝肉品（直接在市場上販售的肉品）」都要做標示，若沒有符合標示規定，可罰三萬到三百萬新台幣；標示不實，則會罰四萬到四百萬新台幣。相關規範於明年1月1日起實施，期間政府會加強輔導，輔導衛生單位幫助廠商清楚標示，民眾也能清楚辨識。

陳時中強調，在肉品的進口政策上，有一些國際上的需要、要和國際接軌，但對食品安全也不會鬆懈，會落實查核機制，維護國人健康與食品安全。

（圖片來源：行政院提供）