確保「校園食安」！王婉諭籲修正《學校衛生法》營養午餐「一律使用」國產豬肉！

立法院衛環委員會今（30）日針對「擴大開放萊豬，校園食安保障」進行答詢。立委王婉諭認為教育部僅憑一只函釋就要求學校供應營養午餐要「一律使用」國產豬、牛肉，法源不夠嚴謹，應該同時修正《學校衛生法》以補足法源。不過並未得到教育部官員正面回覆。

立院衛環委員會今日議題為「瘦肉精美豬一旦開放進口-政府確保校園學童食用安全之措施與機制」，並邀請衛福部長陳時中、教育部次長蔡清華、農委會副主委黃金城列席報告，並備質詢。

節錄《學校衛生法》第23條，第一項學校供應膳食其食材「應優先採用」中央農業主管機關認證之在地優良農業產品，並禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品。

教育部則在8月28日函請各級學校供應膳食，必須「一律採用」國產豬肉、牛肉。

不過王婉諭認為，教育部發函「一律使用」國產豬肉、牛肉食品，但是在《學校衛生法》第23條，卻是「應優先採用」，兩者有所落差。她表示，不應只有函釋的行政命令，也希望有法源依據，教育部應該支持修法。

王婉諭再說，因為函釋無法逾越法源，希望能夠補足法源，將《學校衛生法》第23條改為「一律使用」。她質疑，23條也沒有強制力、沒罰則，未來要求業者一律使用國產豬，且登錄食材登錄平台，但無法得知業者校園是否有做到，法源又沒有罰則，無法為校園食安把關。

蔡清華指出，8月28日後當然是「一律使用」，雖然在登錄平台這部分並沒有強制，事實上所有學校都有，登錄率百分百。

王婉諭質疑，口頭上說一律使用，但能不能抓到並不知道，查驗頻率是否足夠？食藥署署長吳秀梅回應，目前的團膳業者有131家，每一學年至少查核2次；學校自設廚房有2016家，也都會查核，每一學年1次。罰則部分則是依《食安法》裁罰，沒有標示罰3萬至300萬；標示不實罰4萬至400萬。

再依據《學校衛生法》第23-1條規定，高級中等以下學校，班級數四十班以上者，應至少置營養師一人；各縣市主管機關，應置營養師若干人。

王婉諭也質疑校園營養師、午餐秘書人力短缺，在食材登錄的平台上，人力需求也應該要謹慎評估。她希望相關單位要有詳細報告，而不是喊完就算了。

（圖片來源：翻攝自國會頻道）