藍委轟卓榮泰致癌油蓋牌？石崇良澄清：院長上週五知情、對僅先下架第一層油品指示「應再考慮」

中聯油脂高達1300公噸大豆沙拉油檢出苯駢芘超標4倍，衛福部在下架相關產品過程時卻三度轉彎引起爭議。藍委今（8）日質詢時問及，7月3日行政院長卓榮泰稱已開會，「蓋牌」是院長決定？衛福部長石崇良澄清，當天他說明先下架第一層油品，院長則指示「應再考慮」，因此隔天專家會議才決定下架含20%致癌油產品。

衛福部處理致癌油事件三度轉彎，食藥署7月1日會同台中市衛生局查廠，依法要求中聯暫停製造大豆沙拉油，當時中央的處理原則，僅要求「第一層產品」下架，第二層加工食品「不用下架」，也不打算公布下游業者名單。後續輿論炸鍋後，食藥署才在7月4日同意公布下游業者名單，卻僅要第二層產品含有致癌油20％以上下架，直到昨天石崇良才又緊急召開記者會，宣布全數預防性下架。

立院衛福及衛環委員會今日召開食安專報，藍委王育敏質詢時表示，衛福部將疑慮油品分第一層、第二層決定下架與否，若有其科學根據及道理，為何7月4日又開專家會議，決定第二層產品含致癌油20%以上也要下架，後續又要求全數產品下架、政策轉彎？

王育敏並說，行政院食安辦今天提交立院衛環委員會報告中，未提到卓榮泰稱上周五7月3日已找相關部會開會，僅提到政委陳時中曾在7月7日舉行跨部會討論，「7月3日是找了哪些官員？若找了部長問話、聊聊，就對外稱開會，未免也太美化自己，且他難道不知道第二層產品不必下架？還是蓋牌根本是院長的決定？」

石崇良回應，7月3日主要是他與食藥署官員至行政院向院長報告中聯油脂案件處理情況，確實有向院長說明，依106年食藥署食安諮議會訂出的食品分層下架原則，先下架第一層油品。

石崇良進一步說明，對於這項決議，院長當時指示「應再考慮」，為此食藥署隔日舉行專家會議，檢視處理原則是否有修正必要，後續決定下架含20%致癌油產品，後續又考量地方執行有難度，改為使用致癌油產品全數下架。

（圖片來源：AI生成）